Torta Húmeda de Chocolate
Prepárate para sorprender a todos con esta torta húmeda de chocolate, perfecta para cuando quieres algo rico, fácil y hecho con amor. Con ingredientes sencillos y un toque especial en cada paso, obtendrás un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. Lo mejor: no necesitas ser experta para que te quede deliciosa.
Ingredientes
- 600 g de azúcar
- 60 g de cocoa o cacao en polvo
- 800 ml de leche fresca
- 300 ml de aceite vegetal
- 4 unid huevos
- 1 cucharada 15 ml de polvo de hornear
- 1 cucharadita 5 ml de bicarbonato de sodio
- ½ cucharada 7.5 ml de sal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de vinagre blanco
Para la cobertura de chocolate
- 200 g de chocolate cobertura bitter o semi-amargo
- 125 ml ½ taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de mantequilla opcional, para dar brillo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde grande.
- En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, cocoa, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
- Agrega la leche, aceite, huevos, vainilla y vinagre. Bate bien hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierte la masa en el molde y hornea por 45–55 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar antes de cubrir.
Cobertura de chocolate:
- En una olla a fuego bajo, derrite el chocolate con la leche evaporada, removiendo constantemente.
- Agrega la mantequilla si deseas más brillo. Cocina hasta que espese ligeramente.
- Vierte sobre la torta fría y deja que se asiente.
Video
Notas
Esta torta es especialmente húmeda y esponjosa gracias a la combinación de leche, aceite y vinagre, que activa el bicarbonato para darle un gran volumen sin necesidad de batidora. ¡Perfecta para quienes buscan un bizcocho intenso de chocolate con textura suave y sin complicaciones!