May22

Menos sal, más gusto

2008 | Enviado por Quereceta


Eliminar este condimento de la alimentación diaria no es tan fácil. Supone vigilar constantemente la composición de los alimentos que nos disponemos a ingerir. Erróneamente, con frecuencia cuando se habla de una dieta baja o carente de sal se entiende que basta con no añadir este condimento a la comida.

Los dietistas dicen que si se pasan dos semanas sin tomarla el sentido del gusto se agudiza, pero aún así uno de los principales problemas de estos regímenes es que suelen ser mal aceptados por los pacientes.

La sal de cocina se puede sustituir fácilmente por otros aromatizantes naturales. El sabor de estos puede introducir agradables variaciones en la condimentación de las comidas: laurel, tomillo, limón, estragón, romero,… Sólo hay que tener cuidado con la mostaza; su contenido en sodio es muy elevado. Además, la industria dietética pone a disposición del rebelde paladar sales a base de otros elementos (como el potasio o el magnesio) que pueden suavizar el cambio.

¿Quieres opinar sobre esta noticia? Inicia sesión o Registrate en Quereceta
BUSCAR EN QUERECETA

CONÉCTATE EN QUERECETA
NUBE DE TAGS

Quereceta.com es una web y red social dedicada al mundo de la cocina. Quereceta.com no se hace responsable de contenidos, imagenes y opiniones vertidas por los usuarios. El usuario reconoce ser mayor de edad, en caso contrario le queda prohibida la entrada y uso de Quereceta.com. Todos los enlaces que los usuarios comparten en esta web estan alojados en otros servidores a los cuales no tenemos control ni acceso, por lo tanto, no conocemos el contenido de estos dando por hecho que el usuario es el único responsable.

Gran parte del contenido y fotos aqui recogido supone una recopilación de documentos y páginas web de gastronomía a nivel nacional e internacional, visita la procedencia del contenido simplemente haceiendo click en el enlace.

© 2009 Quereceta | Diseño y programación web por Alberto | www.quereceta.com | Mapa Web | Bajo licencia Creative Commons |



Enlaces de interés

Recetas de Cocina |



Otros enlaces

Cine y Television | Maskerock