Para fundir el chocolate al baño maría, pon encima de una cazuela con agua un cazo con el chocolate. Una vez fundido, corta un trozo de papel de plástico y pon ½ cucharada de chocolate sobre el plástico. Dobla y cubre con el papel presionando sobre el chocolate hasta que quede como una especie de tortita. Repite la misma operación hasta que acabes [Leer más]
Para fundir el chocolate al baño maría, pon en una cazuela un chorrito de agua y coloca encima un cazo. Introduce el chocolate negro de cobertura y 3 nueces de mantequilla en el cazo. Con la ayuda de una espátula, remueve el chocolate y la mantequilla para que se funda todo bien. Reserva.
Separa las claras y las yemas de los huevos. [Leer más]
Filetea la media naranja y trocéala sin quitar la cáscara. Introdúcela en una cazuela, añade una cucharada de azúcar y deja que se haga a fuego suave. Una vez cocida la naranja, ponla en un bol. Reserva.
Trocea el chocolate e introdúcelo en un bol. Para fundirlo coloca el bol sobre una cazuela con agua, al baño maría. Añade la manteq [Leer más]
La dieta blanda es valiosa opción nutricional para pacientes con enfermedades gastrointestinales, en etapa de recuperación de una cirugía o para quienes tienen dificultad para masticar y deglutir, ya que evita condimentos, grasas y alimentos de difícil digestión. ¡Conozca sus virtudes!
Comer es un acto tan común que por lo general p [Leer más]
Uno de los principales componentes de la sal es el sodio, de modo que para evitar los perjuicios de la sal en los alimentos hay que saber en qué proporciones podemos encontrarlo. Por ejemplo, por cada 100 gramos de pan, ya sea blanco o integral se ingieren hasta 600 miligramos de sodio.
Tras el pan, los alimentos más ricos en este m [Leer más]
Si has venido aquí porque has dicho: "necesito adelgazar". No queremos engañarte, la mejor receta para perder peso (sin dietas) es el ayuno. Además investigaciones recientes muestran que el ayuno está ligado a longevidad... Pero con fuerza de voluntad puede comer platos muy bajos en calorías y seguir nuestros consejos para adelgazar rápidamente. Ta [Leer más]
Max Otto Bircher- Benner (1867 – 1939) fue un pionero en nutrición natural, conocido en todo el mundo por su receta de granos enteros para el desayuno: el Bircher-Benner muesli. Como estudiante de la Escuela de Medicina de la Universidad de Zurich, Bircher-Benner fue inspirado por las posibilidades de la biología y la fisiología en lso tratamientos [Leer más]
Según una nutricionista en una dieta de adelgazamiento no sólo no hay que eliminar los postres sino que incluso están permitidos los más dulces”. “La clave está en prepararlos con ingredientes naturales y sustituir el azúcar por edulcorante; y la leche, yogures, quesos y otros lácteos por sus versiones desnatadas y bajas en grasas". Éstas son algun [Leer más]